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养羊之羊的育肥技术

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发表于 2017-5-12 01:08:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
1 育肥羊来源与选择
育肥羊主要来源是生后6-8月龄的羔羊或周岁以内的当年羔羊。此外,凡不适于种用的公羊、公羔,均可去势育肥。推动繁殖能力的老龄母羊,亦应育肥后屠宰供肉食。但是为了获得较理想的育肥效果,对育肥羊要进行适当的选择。一般来说,肉用品种羊和引用肉用品种和当地羊杂交的肉杂羔羊,育肥效果最佳。我区现进口肉用品种羊有多赛特、萨福克、夏洛来、罗姆尼等羊与当地土种羊杂交的后代,是较理想的育肥羊。地方良种乌珠穆沁羊、苏尼特羊、戈壁羊、小尾寒羊、呼伦贝尔肉羊,适应性强、抓膘快、肉质好,也是较理想的育肥羊。

2 育肥前的准备工作
2.1 健康检查
计划育肥的羊,事前应一律经过健康检查,无病者方可进行育肥。
2.2 育肥羊的分类组群
为使各类羊的育肥均能获得最好效果和最佳效益,在育肥前,先将其按年龄、性别、体重及育肥方法分别组群。
2.3 去势修蹄及驱虫
为减少羊肉膻味并利于育肥,凡供育肥的羊均应去势、修蹄以利于放牧采食和抓膘。羊在育肥前还应进行驱虫、药浴、防疫注射,以确保育肥工作的顺利进行。
2.4 剪毛
被毛较长的肉毛兼用品种羊,在屠宰前两个月进行一次剪毛,这样既不影响宰后皮革品质和售价,又可增加经济收入,也有利于育肥。
2.5 称重
育肥前每只羊进行编号称重,育肥结束时再逐只称重,检验育肥效果。

3 育肥方法
我国绵、山羊育肥方法有3种,即放牧育肥、舍饲育肥和放牧加补饲育肥。在育肥中,可根据不同地区特点和饲养条件采取不同的育肥方法。
3.1 放牧育肥
放牧育肥是最经济、最普遍的一种肥育方法。一般放牧育肥从夏初剪毛后开始。这时牧草茂盛、气候凉爽。经过一个夏季和初秋时期放牧,育肥羊一般体重可增加30-50%。放牧育肥的关键是水、草、盐,缺一不可,如果经常口淡、口渴或放牧不得法,就会影响育肥效果。当然,草场质量的好坏,也对育肥效果有直接影响。放牧前半期,可用一般的草场、草坡;后期尽量选择好的草场放牧。
3-2 舍饲育肥
舍饲育肥是按饲养标准配制日粮,并以较短的育肥期和适当的投入获取育肥成果的一种育肥方法。在农区、半农半牧区和有条件的牧区均可推广舍饲育肥。育肥期一般为40-60天为宜,实行终日全舍饲。羔羊和成年羊育肥要分别组群或分栏进行育肥。羔羊每日给精料0.5-1.Okg,青干草1.O~1.5kg,以及适量的青贮和氨化、微化饲料;成年羊每日给精料l~1.5kg,青干草1.0-2.Okg及适量青贮和氨化、微化饲料。育肥前期精料比例可适当少些, 育肥后期加大精料的饲喂量,并根据育肥羊增重情况,每半个月调整一次饲料量。圈舍、饲槽每日要清扫。冬季要注意保温、最好在塑料棚内育肥。舍内要有充足饮水,供羊自由饮用。
3.3 放牧加补饲育肥
放牧加补饲育肥是放牧与舍饲相结合的一种育肥方式。放牧加补饲育肥有两种情况:一种是在秋末草枯后对一些未抓好膘的羊,再延长一段育肥时间,在舍内补饲一些精料,经30-40天后屠宰。第二种是草场质量差,单靠放牧不能满足快速育肥的营养需要时,可对羊群采取放牧加补饲的混合育肥方法。第一种混合育肥法耗用时间长,不符合现代肉羊短期快速育肥要求,故提倡采用第二种混合育肥方法。放牧补饲的育肥羊群由同一牧工管理,每日放牧7-9小时,同时分早、晚两次补饲。精料的补喂量,羔羊每天0.3-0.5kg,成年羊O.5-0.7kg。
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